Una campana de extracción construida en acero inoxidable soldada completamente, contiene filtros tipo cartucho que cambian la dirección del flujo de aire 180º, para depositar la mayor cantidad de partículas de grasa antes de ser extraídas por el sistema. La inclinación de estos filtros nunca debe ser horizontal preferentemente a 45º.
Estos filtros deben ser removibles para su posterior limpieza, y serán construidos en aluminio o acero inoxidable según certificación U. L. 1046 y certificación NSF.

Tamaños:
Siempre debe ajustarse la dimensión de la campana al área de cocción de alimentos dejando un margen de cobertura mayor a 4" de cada lado y 8" del frente.

Requerimientos de caudal para selección de extractor:

Longitud Temp. Por Lineal 12 in.
36 in. to 47 in. 400 °F 150 CFM
48 in. to 192 in. 400 °F 135 CFM
36 in. to 47 in. 600 °F 210 CFM
48 in. to 192 in. 600 °F 150 CFM
60 in. to 192 in. 700 °F 270 CFM

Campana de Extracción tipo Isla

Esta campana es muy usada en ambientes donde el área de cocción esta en el centro de la cocina, la especificación de los filtro es similar a la anterior.

Greenheck Model GHED baffle filter hoods are designed for exhaust only double island applications. Make-up air should be provided through properly sized and located diffusers in the kitchen.

Requerimientos de caudal para selección de extractor:

Longitud Temp. Por Lineal 12 in.
36 in. to 47 in. 400 °F 150 CFM
48 in. to 192 in. 400 °F 135 CFM
36 in. to 47 in. 600 °F 210 CFM
48 in. to 192 in. 600 °F 150 CFM
60 in. to 192 in. 700 °F 270 CFM

INYECCIÓN DE AIRE FRESCO

El concepto de inyección de aire se aplica en ambientes acondicionados donde por efecto de ahorro de energía se proporciona al ambiente un aire fresco exterior para la remoción de aire en la campana.